县市场监督管理局陈梓新总监对食品安全工作做了三点强调：一是要严把食品“源头关”；二是要加强明厨亮灶、“一品一码”的建设工作；三是对几所检查不合格的学校进行通报。县人民政府教育督导室林峰副主任就这次培训作动员讲话，并提出了具体要求：各学校要加强领导，明确责任分工，学校校（园）长负总责，分管副校（园）长具体抓；要进一步规范管理，明确工作重点；要坚持问题导向，强化整改落实。

本次培训为期一天，上午邀请县市场监督管理局食品科科长陈举男对如何加强学校秋冬食品安全管理进行培训；厦门启航公司陈凡兴对学校食品安全“一品一码”、“明厨亮灶”+智慧平台建设工作进行培训；县教育局体艺股林春香对垃圾分类知识进行培训。下午由县疾控中心傅正和科长就常态化下秋冬季学校疫情防控和学校传染病防控工作进行培训；卫生监督所蔡天仁进行学校饮用水管理进行培训。

学校卫生工作细小而繁琐，要有防患于未然的态度，要严把关，高要求，各学校负责人要高度重视，加强学校卫生规范管理，创建一个让学生和家长放心的学校。